AMESCO est synonyme de vin sans alcool alliant plaisir et savoir-faire artisanal. Alors que l'art de la vinification est entre les mains de nos vignerons partenaires, AMESCO apporte une méthode de désalcoolisation spécialement développée qui préserve le caractère du vin d'origine avec moins de 0,5 % d'alcool. Son objectif est de transformer des raisins de grande qualité en vins de qualité, en collaboration avec des vignerons, pour offrir une expérience sans alcool authentique. Car le vin est plus qu'une boisson : c'est une culture et un plaisir qui ne peuvent être remplacés par des jus ou des tisanes. L'Ensemble blanc sans alcool est un assemblage de Solaris et de Muscaris, élégant et complexe.

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Empfehlung

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Notes de dégustation

Caractère en bouche i

Arôme au nez

Fruits à pépins

Fruits à noyau

Agrume

Arôme en bouche

Fruité

Région

diverse Provenienzen Schweiz

Du fait de sa petite taille, la Suisse n’a pas la même envergure en matière de viticulture que les pays qui l’entourent. Une exiguïté compensée par une grande diversité de terroirs et de microclimats influencés par les reliefs, les lacs et les fleuves qui traversent le pays. Sur ces terres mûrissent de nombreux cépages, dont un grand nombre de variétés autochtones qui donnent des vins très étonnants grâce au savoir-faire et à l’esprit innovant des viticulteurs. Des vins qui soutiennent largement la comparaison au niveau international.

Producteur/Marque

Bioweingut Lenz

Le domaine viticole biodynamique Lenz est la propriété de Roland et Karin Lenz depuis 1994. Situé dans le cadre idyllique d’Iselisberg, dans le canton de Thurgovie, il s’agit de l’un des plus grands domaines viticoles Demeter de Suisse, avec une superficie de 27 hectares. Outre divers arbres fruitiers et à noix, des céréales comme l’épeautre, le sarrasin et l’avoine ainsi que des herbes sauvages, ils exploitent avec leur équipe 22 hectares de vignes plantées. L’entreprise familiale mise délibérément sur des cépages durables et résistants aux champignons, qui peuvent mûrir pleinement dans le microclimat local, car le domaine viticole bio, autonome en énergie, ne traite que des raisins sains et dont la maturité est optimale.

Siège central

Bioweingut Lenz & Amesco, 2024