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Bodegas Volver, 2022

Tarima Alicante DO
Mehr Infos
  • Herkunft Spanien
  • Region Valencia
  • Farbe Rotwein, Rubinrot
  • Rebsorten Monastrell
  • Alkoholgehalt 14.50 %*
  • Trinktemperatur 16 - 18°C
  • Allergenhinweis Enthält Sulfite
  • Artikel / Einheit
  • 12x75cl
    Karton

Charakter

Die für den Tarima verwendeten Reben wurden zwischen 1972 und 1979 gepflanzt. Der trockene, flachgründige Boden besteht hauptsächlich aus Kalkstein; er ist dort das Muttergestein. Im Boden befinden sich Gesteinsbrocken aus reinem Kalk. Die Kombination aus Bodenprofil und unterschiedlichen Höhenlagen in diesem Gebiet verleiht dieser Region ein ganz einzigartiges Terroir.

Weintyp

Die Ausgewogenen
Die Gehaltvollen
Die Nachhaltigen

Empfehlung

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Lorem ipsum dolor sit amet - Empfehler Daten
Degustationsnotizen

Gaumencharakter i

Spinnennetz-Chart

Nasenaroma

Röstartig Röstartig
3.25
Beeren Beeren
2.75
Steinobst Steinobst
2.25

Gaumenaroma

Röstartig Röstartig
3.5
Fruchtig Fruchtig
2.5
Würzig Würzig
2.25

Passt zu

Unsere Foodpairing-Empfehlungen basierend auf dem Charakter, den Geschmacksnoten und Aromen des Weines.

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Pasta mit Fleisch

Rindfleisch mit dunklen Saucen,auch gegrillt oder gebraten

Kalbfleisch mit dunklen Saucen

Hartkäse aus Kuhmilch

Region

Valencia

Archäologische Funde belegen, dass in der Region Valencia schon in prähistorischer Zeit Reben angebaut wurden. Heute gibt die grösste Hafenstadt Spaniens der autonomen Region und einem der fünf DO-Bereiche in der Levante ihren Namen. In der DO Valencia wird auf braunen, kalkhaltigen Böden zum grössten Teil Weisswein produziert, dies vor allem aus der spät reifenden Merseguera-Traube; fruchtige, angenehm trinkbare Rotweine entstehen aus gut gereiften Monastrell und Garnacha. Die unterschiedlichen landschaftlichen Strukturen des Valencia-Gebiets spiegeln sich auch in den klimatischen Gegebenheiten wider: feucht-heisses Mittelmeerklima in Küstennähe, trockenere und weniger heisse Bedingungen in den Bergregionen im Landesinneren.


Produzent/Marke

Bodegas Volver

Das Projekt Bodegas Volver wurde 2004 von dem Visionär Rafael Cañizares gegründet, einem studierten Önologen und Winzer, dessen Familie seit vier Generationen mit dem Wein verbunden ist. Zu einer Zeit, als die Welt bei spanischen Weinen nur an Rioja-Weine dachte, machte er sich daran, alte, verlassene Weinberge in bis dahin unbekannten Anbaugebieten zu bewirtschaften. Damit hat es Bodegas Volver geschafft, nicht nur alte, einheimische Rebsorten wiederzubeleben, sondern auch spanische Qualitätsweine neu zu positionieren.

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