I Vercesi
Patrie d’I Vercesi, les Pouilles sont l’un des plus anciens vignobles au monde. Il y a 3000 ans, les Phéniciens et les Grecs y plantaient déjà de la vigne. I Vercesi pousse sur la presqu’île de Salento, là où l’on trouve les meilleures qualités des Pouilles. Toutes proches, la mer Adriatique et la mer Ionienne garantissent des nuits fraîches qui permettent une culture de qualité. Les sols fertiles – sous-sol calcaire du crétacé, recouvert de couches riches en oxyde de fer – sont idéaux pour la culture de la vigne. La chaleur méridionale donne à I Vercesi son intensité et sa robe foncée.
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