Sardinien

En Sardaigne, deuxième plus grande île italienne, il y a du vin depuis très longtemps. Des civilisations comme les Phéniciens, les Carthaginois, les Romains et les Espagnols y ont laissé des traces, ce qui explique la grande variété de cépages autochtones. Du point de vue historique, linguistique et culturel, la Sardaigne paraît détachée de l’Italie ; il n’est donc pas étonnant que la plupart des cépages importants y soient d’origine espagnole. En Sardaigne, on trouve de fait un grand nombre de cépages aussi originaux que les Sardes eux-mêmes. Un nombre croissant de viticulteurs élabore des vins individuels grandioses vénérés par beaucoup d’amateurs. En règle générale, la Sardaigne jouit du climat méditerranéen, le nord étant plus frais et la côte sud plus sèche ; à l’intérieur des terres, le sol est en partie argileux, et plutôt sablonneux le long des côtes.