Kampanien

Il y a 2 000 ans déjà, les Romains de Campanie connaissaient le potentiel de cette région autour du Vésuve, sur le littoral tyrrhénien : les vignes y prospèrent comme nulle part ailleurs, grâce aux sols volcaniques fertiles riches en minéraux, au carbonate de calcium et aux cendres. Le climat méditerranéen, avec la proximité de la mer, les montagnes protectrices et l’irrigation naturelle en suffisance venant des collines environnantes, offrent une base idéale pour la viticulture. La production tourne principalement autour de cépages comme les blancs Fiano et Greco et le rouge Aglianico. De nombreux connaisseurs et producteurs de vins redécouvrent l’Aglianico, cet ancien cépage, existant depuis l’époque romaine. Non sans raison : le vin dont il est issu est corsé, aromatique, dense et complexe, riche en nuances et élégant.