Moderato

Derrière Moderato se trouvent Sébastien, issu d'une famille de vignerons de la région de Cognac, et Fabien, expert en développement de boissons innovantes. Ils aiment le vin - son histoire, son terroir, ses occasions, sa diversité, sa convivialité. Ils aiment tellement le vin qu'ils aimeraient le déguster plus souvent - sans les conséquences négatives. En bon français, ils ont donc décidé de faire une révolution et de créer un vin sans alcool, sans faire de compromis sur le goût. Pour trouver l'équilibre aromatique parfait, ils ont essayé les meilleurs cépages et se sont concentrés sur une méthode de distillation unique. Aujourd'hui, soutenus par une équipe de vignerons et d'œnologues, ils développent des cuvées toujours plus raffinées, reconnues par les meilleurs professionnels du vin et les sommeliers.